Le meilleur équilibre entre qualité et budget est … Hokis traiteur ! Ce trophée distingue le partenaire qui réussit à proposer une offre particulièrement pertinente, combinant qualité de service, efficacité et maîtrise des coûts. Dans un métier où les Office Managers doivent souvent optimiser les budgets sans compromettre la qualité, ce partenaire s’est démarqué par son excellent rapport qualité-prix.
1. Présentation de la société
Hokis traiteur, est un service de pizzaiolos et pizzaiolas d'événementiel. C'est très simple, tu as faim, tu organises un afterwork, séminaire, déjeuner d'équipe, soirée ou quoi que ce soit.. tu nous appelles et nous on vient avec les fours, les ingrédients, les pizzaiolos et on fait des pizzas devant tes convives ou avec tes convives lors d'ateliers collaboratifs !
90 secondes de cuisson plus tard (oui oui tu as bien lu, 1 min 30) ta pizzas est prête à être dégustée !
2. Qu’avez-vous ressenti en apprenant que votre société était nominée pour le trophée « Le Juste Prix » ?
Nous chez Hokis, on s'est toujours dis qu'on devait rester accessible avec la meilleure qualité possible, là dessus on est intransigeant. Personnellement c'est pour ça que j'ai commencé, ça m'a grandement touché d'être nominé ici précisément et ça me pousse à continuer.
J'ai commencé à faire des pizzas par passion, et parce que c'est un plat qui rassemble tout le monde.. qui n'aime pas ça ? C'est aussi un plat populaire par excellence.
La légende raconte que c'est Raffael Esposito qui a inventé la pizzas Margherita pour la reine Marguerite lors de sa visite en Italie en y mettant les 3 couleurs de rouge vert et blanc... l'histoire est belle mais c'est pas exactement ça. C'est avant tout un plat consommé dans les classes populaires avec des restes de pâtes à pain et des produits disposés dessus. Aujourd'hui c'est devenu un des plats les plus consommé du monde qui touche absolument tout les populations mais ça reste un plat qui doit être accessible à tous, simple et convivial !
3. Si vous deviez résumer votre engagement envers cette communauté en trois mots, lesquels choisiriez-vous ?
La disponibilité, la flexibilité, la fête et la pizza !
4. Quel message souhaitez-vous adresser aux Office Managers qui vous ont recommandé ?
Je vous dois une pizza en pot de vin comme promis.
Blague à part, vous organisez des événements, vous êtes le cœur de notre clientèle et être plébiscité dans une catégorie qui me tient personnellement à cœur c'est une immense fierté. Ça motive pour continuer alors merci du fond du cœur !
5. Comment parvenez vous à concilier qualité de service et maîtrise des budgets ?
Là dessus je suis pas le meilleur, j'ai pas un tableau Excel hyper bien entretenu avec les coûts et les revenue mais on a évalué qu'avec ce tarif on s'y retrouvait si on arrivait à faire un certain volume et pour le moment ça fonctionne donc on garde ce cap. Cette nomination nous conforte dans notre stratégie.
6. Quel conseil donneriez-vous à un Office Manager qui organise régulièrement des événements ?
La nourriture est un élément essentiel d'un événement réussi alors choisissez bien le traiteur...
Par exemple si tu fais un afterwork un peu relax avec des verres un jeudi soir sans pression, dans ce cas là je te conseil Hokis traiteur. Après en revanche si tu veux faire un déjeuner d'équipe un mercredi midi dans ce cas je me dirigerais plus vers Hokis traiteur. Pour un team building à la mi-journée d'un séminaire pour dynamiser un peu les équipes, évidemment je vais te recommander Hokis traiteur. À contrario, pour ta soirée de fin d'année là je pense que Hokis traiteur me semble plus approprié mais pour ta soirée d'été là il faut que tu prennes Hokis traiteur.
Blague à part ! J'ai pas grand chose à vous apprendre, à chaque fois qu'il y avait un ou une OM dans la discussion d'un événement c'était hyper fluide. C'est essentiel de bien coordonner tous les prestataires, de minimiser le nombre d'interlocuteurs et vous personnellement de pas oublier de profiter un peu de l'événement !
